Los cocineros españoles coinciden: "El pollo al ajillo no mejora con más ajo, sino con soja, jugo de un limón y romero"

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Proponen variantes de la receta clásica para lograr nuevos sabores. El secreto: sumar ingredientes que equilibran la intensidad y realzan los aromas.

Fuente: https://www.clarin.com/estados-unidos/cocineros-espanoles-coinciden-pollo-ajillo-mejora-ajo-soja-jugo-limon-romero_0_6DDloi1lPA.html