Lengua a la vinagreta de Trocca

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Es uno de esos platos tradicionales que, pese a su sencillez, conserva un lugar privilegiado en la gastronomía casera. Es una entrada infaltable en la mesa navideña.

Fuente: https://www.clarin.com/recetas/entradas/lengua-a-la-vinagreta-de-trocca_7_y2WTYw37sK.html